Los Fiore s
El Fiore Sardo DOP,
muy poco conocido, es la quintaesencia del sabor de Cerdeña.Este queso de leche cruda está elaborado con una técnica muy antigua. Ahumado y luego empapado en aceite de oliva, se recomienda Fiore al final de una comida acompañado de un Cannonau sólido o una rodaja de tomate en pan Carrasau ... ¡los amantes del queso lo apreciarán!