Miele e dolci
Per la sua bassa densità di popolazione e per la varietà della sua flora, la Sardegna ha un miele di qualità che viene utilizzato nella composizione dei dolci più tradizionali.
Abbiamo chiamato la Terra Promessa, il paese dove sgorgano latte e miele ... ma è anche il caso della Sardegna.
Le api sarde beneficiano di un habitat selvaggio, dove non mancano le varietà di fiori e le essenze.
Paesaggi di macchia, altipiani calcarei, boschi di castagni o di eucalipti, i paesaggi sono vari su questa grande isola ... e così sono i mieli! Per questo viene utilizzato in tanti dolci tipici come Pistiddu, Torrone, Aranzadas, o in accompagnamento alle Seaddas con i formaggi. La Sardegna è dolce!
Il corbezzolo sardo è un albero molto diffuso nel Mediterraneo che ha riconosciute virtù medicinali. Le sue radici sono utilizzate per l'ipertensione così come la sua corteccia per le sue proprietà diuretiche.
I suoi frutti sono maturi all'inizio dell'inverno e sono una buona fonte di vitamina C. Il suo miele è raro e ha un sapore molto speciale per i suoi piccoli fiori a forma di campana.
