Zucker
Aufgrund seiner geringen Bevölkerungsdichte und der Vielfalt seiner Flora verfügt Sardinien über Qualitätshonig, der für die Zusammensetzung der meisten traditionellen Desserts verwendet wird.
Wir haben das Gelobte Land genannt, das Land, in dem Milch und Honig fließen ... aber es ist auch auf Sardinien der Fall.
Die sardischen Bienen profitieren von einem wilden Lebensraum, in dem die Sorten von Blumen und Essenzen nicht fehlen.
Landschaften von Buschland, Kalksteinplateaus, Kastanien- oder Eukalyptuswäldern, die Landschaften auf dieser großen Insel sind vielfältig ... und die Honige auch! Aus diesem Grund wird es in vielen typischen Desserts wie Pistiddu, Torrone, Aranzadas oder dazugehörigen Seaddas mit Käse verwendet ... Sardinien ist süß!
Der sardische Erdbeerbaumist ein im Mittelmeerraum weit verbreiteter Baum, der medizinische Tugenden erkannt hat. Seine Wurzeln werden für Bluthochdruck sowie seine Rinde für seine harntreibenden Eigenschaften verwendet.
Die Früchte sind zu Beginn des Winters reif und eine gute Quelle für Vitamin C.Sein Honig ist selten und hat einen ganz besonderen Geschmack von seinen kleinen glockenförmigen Blüten.
