Azúcar
Debido a su baja densidad de población y la variedad de su flora, Cerdeña tiene miel de calidad que se utiliza en la composición de la mayoría de los postres tradicionales.
Nombramos la Tierra Prometida, el país donde fluye la leche y la miel ... pero también es el caso de Cerdeña.
Las abejas de Cerdeña se benefician de un hábitat salvaje, donde no faltan las variedades de flores y las esencias.
Paisajes de matorral, mesetas calizas, bosques de castaños o eucaliptos, los paisajes son variados en esta gran isla ... ¡y también las mieles! Por eso se utiliza en muchos postres típicos como Pistiddu, Torrone, Aranzadas, o para acompañar Seaddas con queso ... ¡Cerdeña es dulce!
El madroño de Cerdeñaes un árbol muy extendido en el Mediterráneo que tiene reconocidas virtudes medicinales. Sus raíces se utilizan para la hipertensión y su corteza por sus propiedades diuréticas.
Sus frutos están maduros al inicio del invierno y son una buena fuente de vitamina C.Su miel es rara y tiene un sabor muy especial por sus pequeñas flores en forma de campana.
